Business Says Running A Business Start A Business

Selain Biaya, Siapkan Ini Untuk Modal Bisnis Kuliner

 

Pintar masak dan punya simpanan uang selangit nyatanya bukan jadi jaminan utama dalam membangun bisnis kuliner. Anda pun tetap harus memerhatikan berbagai hal dalam menyiapkan modal bisnis kuliner.

Apa saja ya kira-kira? Siapkan mental dan buku catatan, lalu simak ulasannya berikut ini!

Modal bisnis kuliner yang tepat bermula dari business plan yang cermat

susun perencanaan bisnis di awal membangun bisnis kuliner
Sumber: Kampus Production di Pexels

Sebelum memulai langkah awal dalam menjalankan usaha kuliner, sangat wajib bagi siapa saja untuk membuat rencana bisnis atau business plan yang matang terlebih dahulu. Apakah hal tersebut benar-benar wajib? Jawabannya adalah tentu saja!

Sebab, dengan membuat rencana bisnis, Anda akan lebih terbantu dalam mengidentifikasi tujuan bisnis ke depannya, serta mengatur berbagai hal yang harus disiapkan dalam memulai usaha ini. Selain itu, rencana bisnis juga dapat membantu Anda untuk menguji performa dalam membangun sebuah bisnis yang mandiri. Bukan semata-mata rencana bisnis dalam hal keuangan saja, Anda juga perlu merencanakan branding, target pasar, identitas brand, jenis produk kuliner yang ingin dijual, serta sistem operasional.

Langkah dalam membuat business plan ini tentu akan memberi keuntungan yang besar untuk Anda ketika memulai usaha. Apalagi jika Anda ingin mencari investor untuk memulai usaha. Sebab, sebagian besar investor akan melihat terlebih dulu mengenai rencana bisnis Anda. Dengan melihat rencana bisnis yang Anda buat, para investor bisa menilai kapabilitas Anda dalam menjalani peran sebagai seorang pengusaha, sehingga bisa dijadikan sebagai acuan bagi investor dalam menyokong dana nantinya.

Ciptakan keunikan dan inovasi produk sebagai modal bisnis kuliner Anda

Selain kualitas produk makanan atau minuman yang dijual, nyatanya Anda juga perlu memerhatikan faktor keunikan dan inovasi dalam bisnis kuliner yang dibangun. Sebab, bisnis kuliner yang terlihat berbeda dan memiliki unique selling point, cenderung dapat bertahan lebih lama dalam menghadapi persaingan.

Pasalnya, dengan memerhatikan keunikan dan terus melakukan inovasi dari waktu ke waktu, hal tersebut akan semakin menarik perhatikan pelanggan. Sehingga, dengan kata lain, inovasi yang Anda kembangkan berpotensi pula untuk menyingkirkan kompetitor secara perlahan-lahan.

Meski begitu, mencari keunikan dan melakukan inovasi tetaplah harus dilakukan dengan tepat dan tidak sembarangan. Tetap sesuaikan dengan tingkat kebutuhan dan ketertarikan (interest) dari target pasar Anda.

Anda bisa pikirkan keunikan produk kuliner Anda dari segi tampilan, bentuk, rasa, maupun kreasi dari penyajian dan pembuatan. Selain itu, Anda juga bisa menentukan menu andalan yang bisa menjadi keunikan. Prioritaskan menu yang belum banyak dijual orang untuk mengurangi tingkat persaingan.

Selain itu, jangan lupa tentukan juga logo brand yang ingin ditampilkan. Pastikan logo brand yang Anda buat terlihat unik dan seindah mungkin supaya melekat di pikiran pelanggan.

Bangun manajemen tim sebagai pondasi modal bisnis kuliner yang kuat

Dalam membangun usaha kuliner, akan lebih bijak jika Anda tidak mengerjakannya sendirian. Meski mimpi Anda bisa jadi adalah membangun bisnis kuliner secara mandiri, tapi Anda tetap membutuhkan orang lain sebagai tenaga tambahan dalam menjalankan bisnis kuliner.

Posisi-posisi yang Anda perlukan untuk membuat manajemen tim pun bisa dari banyak hal. Mulai dari marketing, produksi, pengacara, keuangan, hingga pemasok bahan baku.

Pastikan kredibilitas setiap anggota dalam tim Anda. Karena kemungkinan besar, tenaga mereka lah yang akan tetap diperbantukan dalam bisnis kuliner Anda.

Membuat manajemen tim tidak boleh diremehkan karena hal ini akan membantu Anda dalam mengatur usaha, serta berguna untuk menciptakan kualitas produk yang baik dan konsisten.

Pilih lokasi bisnis yang tepat dan strategis

perhatikan lokasi bisnis kuliner Anda
Sumber: Vlada Karpovich di Pexels

Modal bisnis kuliner lainnya yang harus Anda persiapkan sebelum memulai usaha yaitu menentukan lokasi bisnis Anda. Terlebih jika Anda berniat untuk membangun bisnis kuliner yang menyediakan fasilitas dine in, seperti berupa rumah makan, cafe, atau sejenisnya.

Ada beberapa hal yang harus Anda pertimbangkan untuk menentukan tempat usaha. Salah satunya, pastikan lokasi yang Anda pilih merupakan lokasi strategis yang ramai dan mudah untuk diakses.

Namun, tetap jangan lupakan biaya hidup di tempat usaha Anda. Seperti biaya sewa, listrik, dan pajak lainnya. Untuk itu, akan lebih baik jika Anda memilih lokasi tempat usaha yang memiliki nilai pajak yang tidak terlalu tinggi.

Selain itu, pertimbangkan juga lokasi kompetitor dan peluang customer di wilayah yang akan dituju. Pastikan Anda memilih tempat usaha yang mempunyai peluang customer sesuai dengan target usaha Anda, tapi tidak terlalu berdekatan dengan bisnis kuliner yang sejenis.

Promosi, promosi, promosi!

Bagaimana orang-orang akan tahu betapa enaknya makanan atau minuman yang Anda jual, jika mereka tidak pernah tahu atau mendengar brand Anda? Itulah mengapa, promosi menjadi modal yang tak kalah penting dalam membangun bisnis kuliner.

Sebelum Anda memulai mempromosikan produk, Anda harus membangun brand awareness agar mendapatkan target konsumen sesuai dengan yang direncanakan. Pastikan orang-orang ‘kenalan’ dulu dengan brand Anda.

Anda bisa mulai dari hal yang paling sederhana yaitu promosi dari mulut ke mulut. Selain promosi secara offline, Anda juga dapat memasarkan produk lewat media sosial. Pastikan Anda tidak hanya sekedar memposting produk makanan atau minuman saja, tapi perbanyak juga interaksi dengan pengguna media sosial lainnya, supaya semakin banyak orang yang mengenal bisnis kuliner Anda.

Jangan lupa, tetaplah konsisten di berbagai platform, karena dengan begitu bisnis yang Anda bangun bisa terus berkembang dengan cepat.

Dari beberapa modal bisnis kuliner berikut ini, semoga Anda sudah mulai mempersiapkannya dari sekarang. Karena bisnis yang baik selalu diawali dengan ‘modal’ yang baik pula. Tetap semangat untuk memulai langkah bisnis baru Anda!

Baca juga:


Berikan Komentar

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *